Keunggulan Baso Aci

 

Pecinta baso aci patut senang hati nih. Karena apa? Karena dalam semangkuk baso aci ada kandungan gizinya juga, loh. Jadi jangan khawatir saat menyantapnya. Asalkan mengonsumsinya dalam porsi sewajarnya, tentu saja baso aci tak akan membahayakan kesehatan.

Baso aci pada dasarnya terbuat dari tepung tapioka yang notabene berbahan singkong. Ini membuat baso aci memiliki kandungan kalori yang cukup besar. Dengan tingginya kandungan kalori tersebut, maka kamu bisa menjadikan baso aci sebagai pengganti nasi, mi, dan lainnya untuk menjadi sumber karbohidrat yang dibutuhkan tubuh.

Dalam semangkuk baso aci kaya akan zat besi dan kalsium. Baso aci juga mengandung vitamin K yang baik untuk kesehatan tulang. Baso aci juga bisa meminimalkan risiko gangguan pencernaan. Ini karena dalam baso aci ada mikronutrien yang dibutuhkan. Beberapa mikronutrien tersebut adalah, serat, asam folat, selenium, dan vitamin B.

Dengan mengonsumsi semangkok baso aci, kamu bisa terhindar dari risiko gangguan pencernaan seperti, kanker usus besar, kembung, dan konstipasi. Dalam tepung tapioka yang dipakai membuat baso aci mengandung kalium yang bisa menjaga keseimbangan cairan tubuh dan mencegah stres pada pembuluh darah. Dalam tepung tapioka juga ada zat besi yang mendukung proses produksi darah dalam tubuh.

Read More

Apa Itu Baso Aci?

Bakso aci merupakan salah satu jajanan terkenal asal Jawa Barat. Teksturnya yang kenyal karena terbuat dari tepung sagu ini biasanya menggunakan topping ceker, ayam, tahu dan pilus rasa kencur. Sensasi yang nikmat, kuliner tersebut kini menjadi santapan oleh banyak kalangan. 

Baso aci ini adalah baso yang murni berasal dari adonan tepung kanji tanpa dicampuridaging giling. Dari bahan utama tepung kanji, atau orang Sunda menyebutnya dengan aci, tampilannya mirip dengan cilok kuah yang sering kita temui. Perbedaan baso aci dan cilok kuah di sini adalah rasa dan cara penyajiannya.

Baso aci menjadi kuliner favorit tersendiri bagi pencinta masakan khas Nusantara terutama yang suka pedas. Biasanya, baso aci disajikan dengan bubuk cabai yang bisa kamu atur sendiri tingkat kepedasannya. Namun, kalau tidak suka pedas kamu bisa tidak menggunakan bubuk cabai sebagai pelengkap kuah kaldunya.

 

Read More